Desde el corazón de Oaxaca,Tierra Mezcal 


Elaborado en la Mixteca Oaxaqueña, Dohba es el resultado del cariño por el arte del Mezcal y por los legados familiares de nuestros mezcaleros.
Es un homenaje a nuestro pasado, a la riqueza cultural de Mexico y sus bebidas ancestrales.

«El Mezcal es una bebida mística, mágica y afrodisíaca que despierta el espíritu, estimula la imaginación y hace que el mundo se vea mucho mejor.»

El origen de Dohba


Dohba nace de la magia de Don Manuel González, Maestro Mezcalero, en el Rancho Alfaro en la remota región de Silacoayapan. La zona, conocida como la Mixteca Oaxaqueña, posee el merecido prestigio de elaborar los mejores mezcales de México.

Auténtico mezcal artesanal


Dohba parte de un amor y respeto profundo a sus raíces buscando siempre cuidar a la tierra, su ecosistema y a las personas que la trabajan.

Hecho con piñas maduras de maguey espadín

Maduran pacientemente al sol durante un plazo que va desde los 9 a los 12 años. Se cosechan sólo las piñas maduras dando tiempo a los campos a regenerarse, manteniendo la sostenibiliad del cultivo.

Proceso 100% artesanal

Las piñas se cuecen en hornos cónicos recubiertos con piedras volcánicas. La molienda se hace con desgarradora utilizando sólo el corazón del maguey. Un proceso a mano realizado con maestría por miembros de la comunidad. 

Fermentación y destilación artesanal

Fermentación en tinas de sabino rojo tal y como manda la tradición, sin ningún tipo de sustancia química. Doble destilación en alambique de cobre dulce, separando colas y cabezas para obtener un mezcal puro y limpio. 

Calidad y tradición de la mano

Calidad y tradición se fusionan gracias al experto trabajo de la comunidad de donde proviene además de la supervisión del experto Maestro Mezcalero.

Hecho con piñas madurasde espadín

Maduran pacientemente al sol antes de su recolección en un plazo que va desde los 9 a los 12 años. Se cultivan en campos abonados de forma ecológica y sostenible con los propios restos de la destilacíon mezclados con las deposciones del ganado de la zona.

 

Proceso 100% artesanal

Las piñas se cuecen en hornos cónicos recubiertos con piedras volcánicas. La molienda se hace con desgarradora utilizando sólo el corazón del maguey. Un proceso a mano realizado con maestría por miembros de la comunidad. 

Fermentación y destilación artesanal

Fermentación en tinas de sabino rojo tal y como manda la tradición, sin ningún tipo de sustancia química. Doble destilación en alambique de cobre dulce, separando colas y cabezas para obtener un mezcal puro y limpio. 

Añejamiento en barrica de roble

Calidad y tradición se fusionan gracias al experto trabajo  de la comunidad de donde proviene además de la supervision del experto Maestro Mezcalero.

 

Botella hecha a mano:no hay dos iguales


El uso sostenible de materias primas 100% naturales y reciclables son algunas de las piedras angulares de la filosofía de este excelente mezcal.

100% Orgánico, ecológico y sostenible


Botella de Vidrio Soplado

Botella hecha una a una con vidrio 100% reciclado utilizando la técnica de VIDRIO SOPLADO en la Vidriera de TONALA, Estado de Jalisco.

Lacre natural de Cera Biodegradable

Lacre BIODEGRADABLE producido con ceras de la Sierra de Cohahuila y resinas de la Sierra de Oaxaca.

Mezcal Añejo 2 años – Envejecido en Barrica de Roble (Single-Cask)

De color cobre claro con tonos canela, con aroma complejo en naríz donde destacan la vainilla y notas de miel y tabaco fresco. En boca es cálido con notas de cacao, vainilla y un leve recuerdo a paja mojada y al roble donde madura.

Mezcal Joven – 100% Agave Espadín

De color acero, transparente, limpio y con buena densidad, en nariz es intenso con recuerdos de flores blancas y manzana verde envueltas en un delicado toque ahumado. En boca es muy expresivo destacando las notas frutales, bien equilibrado y con buena persistencia gustativa.

Prueba un sorbo de este elixir.


Pide tu botella en la tienda de nuestros colaboradores.

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Escríbenos a hola@mezcaldohba.com